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　　北疆新聞鄂爾多斯8月22日消息(記者 張鑫)秋風裹著香氣，煙火漫過湖畔。8月22日晚，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏蘭木倫湖區(qū)廣場人聲鼎沸，“美味暖城?鄂爾多斯首屆美食文化周”啟動儀式在此啟幕，一場集味覺盛宴、文化展演與民生服務于一體的城市狂歡正式拉開帷幕，活動將持續(xù)到8月28日，邀市民游客共赴暖城美食之約。

　　本屆美食文化周以“暖城、美味、綠色、健康”為主題，旨在通過舉辦一系列惠民、促銷、助農(nóng)行動，深度挖掘鄂爾多斯地方特色美食文化，全面展示鄂爾多斯美食文化魅力，激發(fā)消費活力，增進民生福祉，提升城市形象。

　　步入活動現(xiàn)場，煙火氣撲面而來，燉羊肉咕嘟冒泡，鮮香醇厚的滋味在空氣中蔓延;酥油奶茶熱氣氤氳，一口下肚暖意直抵心底;還有酸粥酸甜軟糯，一口回味悠長……295個美食展位組成的“美食文化一條街”人氣爆棚，各地特色美食齊齊亮相，往來游客手持餐盤穿梭其間，大快朵頤。

　　來自山西的游客王曉東點贊道：“鄂爾多斯的羊肉品質(zhì)好，首屆活動就這么熱鬧，體驗感非常不錯!”

　　在“萬人百羊宴”活動現(xiàn)場，上百只鄂爾多斯細毛羊現(xiàn)場烤制，油脂滴落的滋滋聲與孜然香氣交織，引得食客排起長隊;非遺代表性傳承人現(xiàn)場展示烤全羊禮儀及分割技藝，讓美食不僅有“味道”，更有“文化范兒”。

　　除了舌尖上的享受，多元活動更添互動樂趣。暖城美食技藝展演集中邀請知名廚師、非遺代表性傳承人展示鄂爾多斯特色美食制作工藝，并設置互動教學區(qū)由專業(yè)廚師現(xiàn)場教授觀眾制作美食;群眾性文藝演出舉行大合唱、廣場舞、烏蘭牧騎、原創(chuàng)音樂會、非遺秀場等主題表演;暖城名廚技藝競技以比賽形式弘揚草原飲食文化，推動鄂爾多斯美食烹飪技藝創(chuàng)新發(fā)展;美食助農(nóng)大集市整合鄂爾多斯9個旗區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品資源，打造沉浸式消費助農(nóng)場景;暖城非遺和文創(chuàng)集市搭建展示展銷平臺，讓游客和市民近距離體驗鄂爾多斯非遺的獨特魅力，豐富文旅體驗。

　　“本次美食周活動共九大主題活動，從美食品鑒到文化展演，從技藝競技到助農(nóng)消費，全面展示鄂爾多斯深厚的美食文化底蘊，打造一場全民參與、惠及城鄉(xiāng)的美食文化盛宴?！倍鯛柖嗨故惺袌霰O(jiān)督管理局副局長張垸幗介紹。

　　此外，活動期間，還將發(fā)布“暖城名店”“暖城名菜”“暖城名小吃”“暖城名飲品”TOP10名單和鄂爾多斯美食地圖。

　　秋日的風里，美食香氣與城市溫情交融。這個周末，不妨約上家人朋友，到鄂爾多斯市烏蘭木倫湖區(qū)廣場，開啟一場“舌尖上的暖城之旅”，暖城的美好，從一口地道美味開始，才更有滋味。