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　　8月的石哈河鎮(zhèn)，千畝良麥浪翻涌，微風(fēng)中吹拂著收獲的味道。

　　8月19日，一場(chǎng)以“麥”向未來(lái)，“羊”名天下為主題的2025烏拉特中旗旱作有機(jī)硬質(zhì)紅皮小麥強(qiáng)村論談在石哈河鎮(zhèn)舉行。

　　本次活動(dòng)融合了產(chǎn)業(yè)研討、新品發(fā)布、項(xiàng)目推介、項(xiàng)目簽約、特產(chǎn)及非遺展示等多項(xiàng)內(nèi)容，全方位展示了當(dāng)?shù)丶t皮小麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成果，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。

　　活動(dòng)當(dāng)天，烏拉特中旗農(nóng)牧和科技局局長(zhǎng)、石哈河鎮(zhèn)黨委書(shū)記烏日格希拉圖代表當(dāng)?shù)卣l(fā)布了《2025烏拉特紅皮小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》，他說(shuō)：石哈河作為中國(guó)旱作紅皮小麥核心產(chǎn)區(qū)，一直以綠色、健康、原生態(tài)為核心價(jià)值，以工業(yè)化思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，全力打造五彩石哈河區(qū)域公用品牌。

　　白皮書(shū)詳細(xì)梳理了紅皮小麥在旱作有機(jī)種植、深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸、市場(chǎng)品牌推廣等方面的階段性成果，并提出了未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)與實(shí)施路徑，為戰(zhàn)略升級(jí)、品牌增值提供權(quán)威指南。

　　活動(dòng)同期還舉辦了專(zhuān)家沙龍對(duì)話(huà)，來(lái)自不同行業(yè)的專(zhuān)家聚焦以紅皮小麥和烏拉特草原羊?yàn)榇淼漠?dāng)?shù)靥厣r(nóng)品，從各自角度為相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設(shè)發(fā)表自己的建議，為推動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　對(duì)話(huà)中，來(lái)自石哈河鎮(zhèn)的十余位村代表以及應(yīng)邀而來(lái)的專(zhuān)家們圍繞石哈河的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)展開(kāi)深入交流，使得當(dāng)天的“強(qiáng)村論談”成為凝聚發(fā)展共識(shí)、探索合作路徑的重要平臺(tái)，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)間的產(chǎn)業(yè)協(xié)同與資源共享奠定了“共富共贏”的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所小麥研究室主任楊蕾向在座嘉賓詳細(xì)闡述了紅皮小麥的特性和優(yōu)勢(shì)，通過(guò)一系列數(shù)據(jù)指出紅皮小麥的鏈性淀粉是最適合國(guó)人面食的小麥，對(duì)豐富國(guó)人膳食起到了重要作用。

　　內(nèi)蒙古農(nóng)推官劉俊承則指出企業(yè)要有互聯(lián)網(wǎng)思維，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)宣傳企業(yè)和品牌。

　　在當(dāng)天的活動(dòng)中，還發(fā)布了紅皮小麥威士忌等深加工產(chǎn)品，來(lái)自杭州鄉(xiāng)釀公司的張鐵成和釀酒師李春光分別從技術(shù)、品牌、資源等方面向與會(huì)嘉賓介紹了用紅皮小麥釀造威士忌的可行性和優(yōu)勢(shì)，這一突破也實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)卦谘由飚a(chǎn)業(yè)鏈上的創(chuàng)新，讓石哈河紅皮小麥擁有了打開(kāi)新市場(chǎng)的更多可能。

　　活動(dòng)中，石哈河鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、人大主席朝魯孟對(duì)石哈河鎮(zhèn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)與精深加工一體化項(xiàng)目、雙盛美村糖蒜加工項(xiàng)目、郜北村蛋雞養(yǎng)殖庭院經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目、石哈河村肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目、柏木村養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目以及林下經(jīng)濟(jì)中草藥種植項(xiàng)目進(jìn)行了推介。

　　石哈河完成了一次在麥田中的項(xiàng)目推介和獨(dú)特招商，“站在一產(chǎn)談二產(chǎn)、服務(wù)三產(chǎn)”，用最直觀的形式讓當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)得到了充分的展現(xiàn)。

　　石哈河鎮(zhèn)位于巴彥淖爾烏拉特中旗，隸屬于河套平原，是中國(guó)陰山北麓旱地紅皮小麥的主產(chǎn)區(qū)，其旱地小麥種植占比超過(guò)90%，在2025年的種植面積已經(jīng)達(dá)到12萬(wàn)畝。

　　早在明清時(shí)期，紅皮小麥由晉商引入石哈河地區(qū)，被老一輩人稱(chēng)為“百穗紅”。這種春小麥不僅適應(yīng)性強(qiáng)、易成活，因蛋白質(zhì)含量高而成為石哈河人的主要糧食來(lái)源。

　　歷經(jīng)百年，石哈河鎮(zhèn)因獨(dú)特的氣候和土壤條件，造就了石哈河硬質(zhì)紅皮小麥的獨(dú)特品質(zhì)，也成為烏拉特中旗紅皮小麥的核心產(chǎn)區(qū)!

　　多年來(lái)，石哈河鎮(zhèn)通過(guò)“加工+品牌”雙核驅(qū)動(dòng)，形成育種、種植、加工、銷(xiāo)售一體化鏈條，為提升紅皮小麥附加值，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)不斷探索深加工路徑，將紅皮小麥打造成當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)之一。如今，紅皮小麥不僅用于生產(chǎn)高品質(zhì)面粉、掛面、面包等食品，還被開(kāi)發(fā)成健康飲品、麥仁酒等高附加值產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬了市場(chǎng)空間，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要支撐。

　　從麥田論談的智慧碰撞到綠色農(nóng)畜產(chǎn)品的展示，從百年麥種的堅(jiān)守到威士忌新賽道的開(kāi)拓——這場(chǎng)融合“農(nóng)、文、旅、創(chuàng)”的多維盛宴，不僅詮釋了“強(qiáng)村”內(nèi)涵，更勾勒出烏拉特中旗以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。（完）